U potrazi za nečim slanim, a da nisu lazanje ili pizza, isprobala sam ovu finu slanu pitu. Osim što je slasna, zasitna je, pa je možete poslužiti i za ručak uz neku laganu salaticu.

Sastojci:
250 grama glatkog brašna
120 grama maslaca (može i margarin)
4 žlice vode
1 jaje
1 luk
2 manja ili 1 veći poriluk
1 manja konzerva gljiva
1 komad pilećih prsa
malo slanine
vrhnje za kuhanje
2 jaja
sir
sol, vegeta

U brašno dodati maslac narezan na tanje listiće. Nakon što ga malo razmrvite i sjedinite s brašnom, dodajte jedno jaje, vodu i malo soli te mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
Ukoliko vam je tijesto presuho, dodajte još malo maslaca. Kada ste ga zamijesili, oblikujte kuglu i stavite u frižider.

U tavi propirjajte luk i poriluk, malo začinite soli i vegetom. Piletinu narežite na male kockice, začinite i stavite u drugu tavu da se lagano pirja. Dodajte slaninu narezanu na male komadiće, gljive te sve zajedno još malo propirjajte. Izmutite dva jaja i pomiješajte s vrhnjem za kuhanje. Tijesto izvadite, razvaljajte i stavite u kalup ili tepsiju obloženu papirom za pečenje. Na tijesto rasporedite poriluk, zatim piletinu i gljive, te sve prelijte vrhnjem i jajima.

Ukoliko želite, dodajte još i naribani sir (gauda, podravec i sl.), ja ga ovaj puta nisam imala, ali inače ga volim staviti jer bude još ukusnije.
Stavite peći na 180 stupnjeva, oko pola sata. Može i duže, ovisno o pećnici, no pazite da ne prepečete jer tijesto ne treba baš jako potamniti.

Dobar tek!

 

 


Komentari (0)add comment

Napišite komentar

busy