Ovo jednostavno bezmesno jelo (ako ne upotrijebite slaninu) možete poslužiti kao samostalni obrok, ali i kao prilog, recimo, pirjanim kotletima. Ne zahtjeva puno vremena, a ako ste ljubitelj navedenih sastojaka, sigurno će vam se svidjeti i njihova kombinacija na ovaj način.

Sastojci:
6 većih listova kelja
1 glavica luka
1 jaje
300 g šampinjona
100 g riže
50 g parmezana
1 kiselo vrhnje
6 ploški slanine
maslac, peršinov list, sol, papar

Listove kelja prokuhati u slanoj vodi oko 5 min..tek toliko da ih možete lako savijati. U istoj vodi skuhati rižu.
Na maslacu pržiti sitno nasjeckan luk, dodati gljive i začine. Kad je gotovo umiješati kuhanu rižu, jaje i parmezan. Doati još začina ako je potrebno.
Od dobivene smjese i listova kelja napraviti sarmice i slagati u vatrostalnu zdjelu prethodno namazanu maslacem. Svaku sarmicu premazati žlicom vrhnja i na svaku staviti plošku slanine.

Kratko zapeći.

Dobar tek!


Komentari (1)add comment

Mala vještica kaze:

...
Pravili smo nešto slično, super su mi sarmice od kelja!!
 
30 Ožujak, 2012
Glasovi: +0

Napišite komentar

busy