Stjepan Dumančić iz Osijeka, i sam proizvođač voća, iz vlastitog problema s plasmanom jabuka odlučio je pokrenuti biznis i pomoći i sebi i drugim proizvođačima voća i povrća. Pokrenuo je internetsku burzu voća i povrća i povezao proizvođače s velikim otkupljivačima. Posao raste, a na pitanje kako je uspio uvjeriti slavonske seljake da svoje proizvode prodaju preko interneta kaže:

"Treba biti uporan, treba gurati i treba biti strpljiv i polako objašnjavati jer ipak kad se ljudi bave nečim 30 godina na jedan način, i onda vi dođete s nečim drugim, treba razumjeti da su puni skepse", rekao nam je Stjepan. Bez obzira na skepsu, on uspjeva uvjeriti sve više poljoprivrednika u ovakav moderan način prodaje svojih proizvoda prenosi Dnevnik.hr.

Imali smo priliku u ležernom tonu popričati sa Stjepanom Dumančićem te prenosimo za naše čitatelje cijeli intervju

- Kakav je osjećaj napraviti nešto što zapravo pomaže poljoprivrednicima?
Ma osjećaj je odličan, a osim što pomažem poljoprivrednicima, pomažem i sebi pri plasmanu svojih jabuka.

- Znamo svi za Volim Jabuke (volim-jabuke.com) i da imaš vlastitu proizvodnju jabuka, no koliko je to zapravo jabuka?
Nasad je na 5 hektara i spadam među male proizvođače. Trenutno oko 9.000 sadnica, a sigurno ću širiti proizvodnju kroz slijedeće godine.

- Koliko je zapravo 5 hektara i koliko jabuka možeš proizvesti... jer kad kažeš 5 hektara, ne zvuči puno - (smijeh)
5 hektara je 50.000 kvadratnih metara. To ti je kao Portanova da ju izravnaš, samo malo manje - (smijeh)
A što se tiče količine jabuka, mislim da najviše mogu imati 200 tona iliti 200.000 kila. To ti je težina 100 auta ili 10 kitova ulješura :)

- Burza voća i povrća, zvuči maestralno... kako si uopće došao do takve ideje?
Jednostavno. Postojala je potražnja za burzom i burza je napravljena! Šalu na stranu, Burza se pripremala godinu dana prije izlaska u javnost. Tržište je kod nas skroz nesređeno i postoji realna potreba za Burzom, a uz sve to informacija ima malo ili nimalo. Staviti sve pod jedno mjesto, obaviještavati poljoprivrednike, biti tu za njih ako im nešto treba...

Sam sam se našao pred problemom plasmana prve godine i tu je zapravo sve krenulo. A osim plasmana, nedostajalo mi je dosta informacija da upotpunim priču. Tako sam odlučio sam napraviti Burzu, koju je, po mom mišljenju, trebala napraviti država! Velika je stvar imati pravu informaciju u pravo vrijeme. Ne kaže se uzalud da informacija zlata vrijedi.

- Koju površinu sada Burza zastupa?
Trenutno smo preko 350 hektara iliti desetina grada Osijeka koja je pokrivena voćem i povrćem.

- Aha, pa puno je to... no reci mi, mi plaćamo jabuku u trgovini i po 8-10kn ako ne i više. A koliko vi proizvođači dobijete u veleprodaji? Naravno, ako nije tajna.
Ma nije tajna. Prošle godine smo mogli dobiti 2,60kn po kilogramu ako je 1. klasa. Drugu klasu nisu htjeli ni gledati. A poslije nove godine i sad u veljači cijena raste i na 3-4kn, naravno ako imate gdje skladištiti tu jabuku. Hladnjače su ipak jako skupe.

- Čekaj, možeš li objasniti prvu i drugu klasu? Meni to nije najjasnije.
Prva klasa ti je jabuka koja je promjera od 75mm do 85mm, ima peteljku, nema niti jedno oštećenje, bez fleka, bez bolesti, obojanost mora biti skoro pa savršena. Npr. Granny Smith mora biti skroz zelena i ne smije imati crvenila po sebi. Dok je druga klasa ima flekice, nije dobro obojana, nema peteljke, deformirana i sl.

- A koja je razlika u okusu? Mislim, meni izgled ne igra ulogu... jabuka je jabuka.
Pa nema razlike, jabuka je ista. No to bi trebali pitati potrošače zašto bi platili jabuku duplo skuplje jer je lijepa. A jabuka će se ionako pojesti ili će propasti... dakle, plaćaju više radi ljepote.

- I ti si nakon svega toga pokrenuo Burzu voća i povrća, pa gdje će ti biti kraj? (smijeh)
A gdje bude, najbitnije je da se radi i da se pritom zabavljamo, pritom mislim na Volim Jabuke projekt.

- Što je s tim Volim Jabuke (volim-jabuke.com)? Na stranici je samo video i to ODLIČAN video, no što dalje? Tko ti je radio taj video?
Taj video je radio genijalac pod imenom Marko Butraković (butrakovic.com). Da nije bilo njega, ne bi bilo ni videa, te bi se možda sve razvilo u drugom smjeru. Njemu jako puno dugujem! Marko rulz :) A kampanju Volim Jabuke, razvijam  pod tim imenom kako bi ljudima dočarao jabuku i ponovo je predstavio u drugom svjetlu. To me nagnalo kada sam primjetio koliko zapravo ljudi nemaju pojma o jabukama.

Na našim prostorima se može naći stotinu sorti, a u svijetu ima preko 4000 sorti jabuka. Kod nas ljudi znaju najčešće za crvenu, zelenu, žutu i pomalo znaju najučestalije sorte Idared, Zlatni delišes, Granny Smith...Ja imam drukčije sorte Gala Schniga, Top Red i Fuji Kiku. I kada su moji prijatelji, koje također moram pohvaliti, pomagali meni u voćnjaku, bilo je neizbježno da probaju te iste jabuke. Inače im jabuke kao voće nisu bile privlačne, no kada su probali nove sorte, oduševili su se! Nisu znali da jabuka može biti tako sočan i totalno drukčijeg okusa nego što su navikli.

I tu sam odlučio pokazati ljudima da osim Boroleta, postoji i Adidas, Nike, Diadora, Reebok, naravno u svijetu jabuka :) Slijedeće što možete očekivati, još pokoji spot i novi web na kojem ćemo predstaviti sve te jabuke. A adute čuvamo za kraj ljeta :)

Odlično! I za kraj, što bi poručio našim čitateljima?
Nemam pojma što da im kažem... Kupite moje jabuke!! Ajd dobro, ne morate no kada završimo sa ovom godinu, poželjet ćete ih :)

Cijeli razgovor iako je prošao u ležernom i zaista zabavnom tonu, pokazao nam je da Stjepan ima izuzetno ozbiljne namjere i da želi napraviti jedno rekli bismo to tako "malu revoluciju" na tržištu voća i povrća. To je bio naš osječanin Stjepan dumančić (27) sa svojim jabukama za kojeg ćemo još sigurno puno puta čuti (i čitati).

DobreVijesti.info


Komentari (2)add comment

Sara kaze:

...
Odličan projekt, odličan video smilies/smiley.gif sviđa mi se!!
 
23 Veljača, 2011
Glasovi: +1

Nina ST kaze:

...
Bravo lega iz Osijeka smilies/smiley.gif tak se to radi...
 
22 Veljača, 2011
Glasovi: +2

Napišite komentar

busy